30 Eylül 2012 Pazar

Tarih Eşliğinde Gelato



Kuşbakışı San Gimignano
  Toskana bölgesinin Siena şehrinde bulunan, 12 ve 13. yüzyıllardan kalma kuleleriyle iyi korunmuş bir Ortaçağ kasabası San Gimignano. Tarihin ilk gökdelenlerine(kule) ev sahipliği etmiş olmasından ötürü Ortaçağ'ın Manhattan'ı olarak da adlandırılıyor.  Günümüze değin bunlardan 14 tanesi ayakta kalabilmiş. UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde bulunan San Gimignano'nun tarih kokan sokaklarının turist kalabalığı dışında hala bazı sakinleri mevcut. Bunların kulelerin ilk sahiplerinin torunları olduklarını göz önünde bulundurursak San Gimignano'yu
Vernaccia Üzümü
Frankfurt'un Schlitz'i gibi bolca ziyaretçisi olan bir huzurevi gibi düşünebiliriz. Şehir ilk olarak M.S 3. yüzyılda Etruryalılar tarafından küçük bir köy olarak kurulmuş. Bugünkü adını da şehri bizim Hunlara karşı koruyan Aziz Geminianus adında bir piskopostan almış. Burası aynı zamanda apartman sistemi kullanımının dünyadaki ilk örneklerinden bir tanesi. Kulelerin yüksekliğinin itibar anlamına geldiği zamanlarda katları çıkan çıkanaymış. Buna bir dur demek için kilise şehirde kilisenin kulesinden yüksek bina bulunmasını yasaklamış.
Gelateria di Piazza
Mevcut olanların da tepelerini kiliseden kısa olana değin  kestirmiş. O yüzden günümüzde dikkat ederseniz bazı kulelerin tepeleri çatıları olmayacak şekilde dümdüz kalmıştır. İtalya'nın her yerinde ayaküstü pizza yiyebileceğiniz dükkanlar var. Para dilim başına alınıyor. Sokaklarda tarihin kokusuna pizza kokuları da karışıyor tabii, sadece San Gimignano'da değil, her yerde. metal fırın tepsileri içindeki  çeşit çeşit pizzalardan dilediğinizi seçiyorsunuz. Bazen fırından çıkmasını beklemeniz gerekiyor. Hepsi taptaze. Karton bir tutucuyla yiyorsunuz dilim pizzayı, sanki dondurma yer gibi. Dondurma demişken, ana mevzumuz: Gelatolar. Meşhur bir gelateria var San Gimignano'da: Pluripremiata. Gelateria di Piazza da diyorlar kendilerine, yani Meydan Dondurmacısı.  Ondan evvel bilmezdim ki dondurma üzerine dünya çapında bir lig varmış. Burası da meğer 2006-07 ve 2008-09 yıllarında üst üste şampiyon olmuş bu ligde. Ne zaman giderseniz gidin önünde daima upuzun bir kuyruk. Küçücük dükkanda bir sürü de çalışan ve envai çeşit "gelato" var. Lonely Planet ve tripadvisor gibi dünyaca ünlü seyahat siteleri tarafından da "gurme mekan" olarak önerilmiş ve gerçekten herkese ve her kesime hitap edecek düzeyde müthiş lezzetler sunan bir yer. Tabii dükkanda görebileceğiniz tek iş dondurmayı almak. Oturmuyorsunuz ya da önünüze servis edilmiyor. Şu zamana değin zaten ayaküstü dükkanlarını her zaman sevmişimdir, burayı da ayrı bir sevdim. San Gimignano'ya yolu düşen mutlaka uğramalı ama bu küçük yerde buranın dikkatinizi çekmemesi zaten mümkün değil. Ayrıca bölgelerden Toskana olur da şarabın lafı geçmez mi? Kasaba ayrıca Vernaccia (di San Gimignano) adındaki beyaz şarabıyla tanınıyor. Civarda yetişen "Vernaccia üzümü" ile yapılıyor. - Ege


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder